Anvisa manda recolher sardinha congelada por contaminação por Salmonella

Os sintomas mais comuns incluem:

• diarreia
• febre
• dor abdominal
• náuseas e vômitos

Eles costumam aparecer entre seis e 48 horas após o consumo do alimento contaminado e, na maioria dos casos, duram alguns dias.

Em grupos mais vulneráveis — como crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade comprometida — a infecção pode evoluir para quadros mais graves, com risco de desidratação e necessidade de internação.

A Anvisa não detalhou quantas unidades foram distribuídas nem em quais estados o produto foi comercializado.

A empresa responsável deve conduzir o recolhimento e adotar medidas para evitar novos casos, sob monitoramento da agência sanitária. A orientação geral é que consumidores fiquem atentos a comunicados oficiais e evitem consumir produtos de origem desconhecida ou sem procedência clara.

Em nota, A JMS Indústria e Comércio de Pescados Ltda. informa que, “ao identificar a presença de Salmonella em um lote específico de pescado, adotou imediatamente todas as medidas sanitárias cabíveis.

A própria empresa realizou a comunicação formal ao cliente para início do recall, bem como notificou diretamente os órgãos competentes, incluindo a ANVISA, de forma preventiva e transparente.

As análises laboratoriais e a investigação completa do processo produtivo descartaram a ocorrência de contaminação no ambiente industrial da empresa, caracterizando-se como um evento pontual, com indícios de origem externa, possivelmente associada a fontes ambientais naturais.