Mapa manda recolher cafés irregulares e divulga lista de marcas

O Ministério da Agricultura e Pecuária identificou irregularidades em lotes de café torrado de quatro empresas, fiscalizadas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecuária. Diante das inconformidades, a pasta determinou o recolhimento de 23 lotes.

As  análises realizadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária detectaram matérias estranhas e impurezas acima dos limites previstos em norma, o que levou à desclassificação dos produtos e à retirada do mercado.

Segundo o Ministério, os lotes desclassificados não atendem ao padrão oficial de identidade e qualidade do café torrado e não podem ser destinados ao consumo humano.

Entre os produtos com irregularidades apontadas estão:

Q-Delícia

• Lote: 2

• Empresa: C. N. dos Anjos Café Nunes Zumê (Espírito Santo)

• Registro no Mapa: não possui

• Local de coleta: Super Lagoa MWN Comercial de Alimentos (Ceará)

Terra da Gente

• Lotes: 462492, 492491, 082591 e 092592

• Empresa: Terra da Gente Indústria e Comércio de Café Ltda. (São Paulo)

• Registro no Mapa: regular

• Locais de coleta: Super Atacadista Angeloni & Cia e Komprão Koch Atacadista / Koch Hipermercado, em Santa Catarina

Terra da Gente Tradicional

• Lotes: 482492, 142592, 162592, 472492, 092592, 072592 e 152592

• Empresas: Terra da Gente Indústria e Comércio de Café Ltda. e Solveig Indústria e Comércio de Café Ltda. (São Paulo)

• Registro no Mapa: regular

• Locais de coleta: Komprão Koch Atacadista e Vargas Supermercados (Santa Catarina); Stok Center/Comercial Zaffari e Atacadão Comércio de Gêneros Alimentícios (Rio Grande do Sul); TAF Distribuidora de Alimentos e Bebidas (Santa Catarina)

Terra da Gente Extra Forte

• Lotes: 122591, 262591, 242591, 234491, 472491, 092591 e 152591

• Empresas: Terra da Gente Indústria e Comércio de Café Ltda. e Solveig Indústria e Comércio de Café Ltda. (São Paulo)

• Registro no Mapa: regular

• Locais de coleta: Stok Center/Comercial Zaffari e Atacadão Comércio de Gêneros Alimentícios (Rio Grande do Sul); Vargas Supermercados e TAF Distribuidora de Alimentos e Bebidas (Santa Catarina)

Jalapão Tradicional

• Lote: 4025

• Empresa: Jalapão Indústria, Comércio e Distribuição de Alimentos Ltda. (Tocantins)

• Registro no Mapa: regular

• Local de coleta: no próprio estabelecimento

Jalapão Extra Forte

• Lote: 4025

• Empresa: Jalapão Indústria, Comércio e Distribuição de Alimentos Ltda. (Tocantins)

• Registro no Mapa: regular

• Local de coleta: no próprio estabelecimento

Made in Brazil

• Lotes: 0812 e 5335

• Empresa: MF Indústria Paulista de Café Ltda. (São Paulo)

• Registro no Mapa: regular

• Local de coleta: compras do poder público

• Estados: Mato Grosso e Rio Grande do Sul

Operação

Uma operação de fiscalização do Ministério da Agricultura e Pecuária resultou na apreensão de mais de 21 toneladas de café torrado e moído irregulares em Curitiba, adquiridos por meio de compras públicas.

Realizada no início deste mês, a ação recolheu embalagens de 500 gramas de diversos lotes, incluindo um já condenado por laudo laboratorial e classificado como impróprio para consumo. Os demais permanecem apreendidos até a conclusão das análises.

Os exames identificaram teor de matérias estranhas e impurezas quatro vezes acima do limite de 1%, estabelecido pela Portaria SDA nº 570/2022, que define o padrão oficial de classificação do café torrado no Brasil.

Em outra fiscalização, também relacionada a compra pública na Região Metropolitana de Curitiba, além do excesso de impurezas — três vezes acima do limite permitido —, a equipe constatou ausência da informação sobre a espécie do café na rotulagem e uso indevido de selo de qualidade, caracterizando informação enganosa ao consumidor.

Já em ação realizada em um órgão público federal na capital paranaense, foram apreendidos mais de 1.500 pacotes de café de 500 gramas, com laudos que confirmaram fraude. Nesses lotes, o teor de impurezas ultrapassou em mais de sete vezes o limite legal, e os produtos serão encaminhados para destruição.

Somente em 2025, as fiscalizações no Paraná já resultaram na apreensão de 40 toneladas de café torrado e moído, volume equivalente a 80 mil pacotes de 500 gramas — cerca de 3,2 milhões de xícaras de café de baixa qualidade retiradas do mercado.

Desde a entrada em vigor da Portaria SDA nº 570/2022, o Mapa ampliou as ações de fiscalização em todo o país. No Paraná, entre 2023 e 2025, foram realizadas 186 coletas de amostras, com 168 laudos laboratoriais concluídos. Desse total, 89 amostras (53%) foram desclassificadas por excesso de matérias estranhas e impurezas — em alguns casos, 21 vezes acima do limite permitido.

O Ministério ressalta que as ações seguem critérios de risco, como denúncias formais, histórico de irregularidades e indícios técnicos. Os dados não representam o mercado como um todo, mas indicam alta probabilidade de fraude quando há suspeita fundamentada.

Após a confirmação laboratorial, o protocolo prevê auditorias nos estabelecimentos produtores, com possibilidade de apreensão de matéria-prima, produtos acabados, embalagens e até interdição das unidades. No Paraná, mais de 80 toneladas de matéria-prima irregular já foram apreendidas neste ano.

As fiscalizações apontaram que a principal origem das irregularidades está na baixa qualidade da matéria-prima, com uso de cascas, palhas e resíduos do beneficiamento do café misturados indevidamente ao produto final.

Em resposta, o Ministério avança na revisão do padrão de identidade e qualidade do café cru em grãos, etapa anterior ao processamento industrial, envolvendo governo, universidades, entidades do setor e a cadeia produtiva.

O Mapa orienta que os consumidores verifiquem a procedência do café, observem atentamente a rotulagem e desconfiem de preços muito abaixo da média. Suspeitas podem ser registradas pelo canal oficial Fala.BR.

Por Gov-BR