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Embalagens
Verifique a integridade das embalagens dos produtos.

Recuse latas com estufamento, pois indicam a presença de gases em seu interior, o que ocorre pela fermentação causada por micróbios no produto.

Latas amassadas ou enferrujadas levam à ruptura do verniz interno que preserva o alimento do contato com o metal, o que é indício de que a proteção interior foi danificada.

Não compre conservas em embalagens de vidro se o líquido estiver turvo ou com espuma, pois indicam a presença de fungos ou bactérias (tipos de micróbios). Rejeite também aquelas com tampas enferrujadas (vazamentos).

Os produtos industrializados de origem animal devem ser registrados e ter o carimbo ou registro do serviço de inspeção.

Não é permitido que os alimentos estejam em contato direto com jornais, papéis coloridos, papéis ou filmes plásticos usados.


Fonte: Redação com rj.gov